新冠肺炎疫情發(fā)生以來，口罩、酒精等防疫物資緊缺，國家倡導防疫物資生產企業(yè)釋放產能、增加產量。2月19日，記者從光明糖業(yè)廣西鳳糖生化股份有限公司（以下簡稱“鳳糖公司”）獲悉，在做好疫情防控工作的同時，該公司加足馬力多榨蔗、快榨蔗，并想方設法擴大酒精產量。鳳糖公司旗下的鳳山糖廠是柳州市唯一一家食用酒精生產企業(yè)，經過擴大產能，大約增產酒精1800噸，緩解加工消毒酒精廠家的原料缺口，為戰(zhàn)“疫”一線提供阻擊“彈藥”。此前，該公司還給柳州等地方政府及醫(yī)療機構捐贈酒精40噸。 

據悉，鳳糖公司旗下的鳳山糖廠原日產酒精25噸，生產的基本為95度以上的酒精。為加大酒精產量，鳳糖公司多措并舉，首先在設備上作調整，改造1#發(fā)酵罐，增加一臺除泡泵，以良好的除泡效果來提高酵母的繁植，同時提高發(fā)酵稀糖液流加量，擴大產能；其次是延長生產期，原計劃酒精生產大約在3月15日與制糖生產線同時停產，現調整延長1個月的生產時間。經過擴大產能，大約增產酒精1800噸。 

鳳糖公司是一家以蔗糖、酒精、生態(tài)肥和紙漿生產為主、擁有完整產業(yè)鏈的國有控股企業(yè)，日榨蔗量和酒精產量的“增能擴產”，整個產業(yè)鏈必須形成上下聯動，一個環(huán)節(jié)都不能掉鏈子，否則就會影響全局。 

酒精的擴產意味著酒精廢液量的增多，但下游的生態(tài)肥生產難以消化突增的廢液量，只有提高廢液濃縮度才能為生態(tài)肥生產減少壓力。為了達到這一目的，鳳糖公司不計成本、不考慮經濟效益，為保障廢液蒸發(fā)氣壓穩(wěn)定，在汁汽氣壓不足時直接改用廢氣生產；為提高廢液蒸發(fā)罐換熱效果，每天增加蒸發(fā)罐的通罐頻次，保證加熱管干凈。 

鳳糖公司在加大酒精產量的同時，按照“保供、穩(wěn)價”的原則，優(yōu)先滿足疫情防控酒精的市場供應，以企業(yè)穩(wěn)定價格，貿易商實施配送的方式供應酒精，形成價格穩(wěn)定、安全高效的酒精購銷方式。僅2月3日至13日十天時間，銷售酒精近300噸，占榨季目前銷售總額的三成以上，一定程度上滿足了柳州周邊的市場需求。 

除了在硬件、工藝及生產時間上作優(yōu)化和調整，鳳糖公司還加強生產現場管理，強化崗位操作規(guī)范和安全生產，在三班勞動競賽中偏重產量考核，以階梯式疊加的方式計產量的獎勵分，進一步激發(fā)員工的工作熱情。“加大酒精產量，增加了我們的操作難度和操作頻率，眼睛要時刻緊盯儀表的數字變化，調節(jié)閥門的開關大小，增加了巡回檢查的頻次。雖然累些，但想到這是為疫情防控出力，我們也很有干勁。”鳳山糖廠制酒車間操作工梁夢佳說。