巴西：

巴西圣保羅蔗產聯盟委員會日前公布數據顯示，受降雨天氣影響，5月上半月巴西中南部地區酒精和食糖產量均出現下滑。截至5月16日巴西中南部地區甘蔗入榨量達到7433.7萬噸，較2013/14年制糖期同期的7931萬噸，下降6.27%；食糖產量282.9萬噸，較上制糖期同期的341.2萬噸，下降17.09%；酒精產量31.77億公升，較上制糖期同期的32.32億公升，下降1.71%，其中無水酒精8.33億公升，同比下降31.68%，含水酒精23.44億公升，同比增長16.44%。甘蔗用于生產食糖和酒精的比例從上制糖期同期的39.45%：60.55%轉變為35.69%：64.31%；噸甘蔗產糖量從上制糖期同期的114.44公斤/噸降至111.89公斤/噸，減幅為2.23%。

該委員會預計2015/16年制糖期巴西中南部地區甘蔗產量有望增長，但食糖產量或將出現下滑，預計產量數字將低于其他機構的預測。該協會在第一次生產預測中表示，2015/16年制糖期巴西中南部地區甘蔗產量將增加1870萬噸，達到5.9億噸。2014/15年制糖期巴西中南部地區甘蔗生產遭遇干旱天氣，但目前天氣條件良好，有助于甘蔗單產的提高。部分老化的甘蔗沒有翻種，由于降雨量過多將引發甘蔗含糖分降低，預計原糖產量將減少19萬噸，至3180萬噸。目前酒精市場前景向好，糖廠也將更多的甘蔗用于生產酒精，預計比例將達到7年來的高點，58.1%。

其他機構預測數據比較：瑞士Kingsman公司預計2015/16年制糖期巴西中南部地區甘蔗產量5.85億噸，食糖產量3320萬噸。巴西Datagro公司預計甘蔗產量5.91億噸，食糖產量在3220萬噸左右。Jon Economia公司預計巴西中南部地區甘蔗產量5.87億噸，食糖產量3230萬噸。美國農業部預計甘蔗產量5.9億噸，產糖3250萬噸。

    印度：

印度糖業協會日前公布數據顯示，截止到5月15日，2014/15年制糖期印度食糖產量已達到2784萬噸，較上制糖期同期增長16%。其中馬哈拉施特拉邦產糖1043萬噸，為歷史高點，較上制糖期同期增長35%；北方邦產糖708萬噸，較上制糖期同期增長8.92%；卡納塔克邦487萬噸，較上制糖期同期增長18.49%。預計印度食糖總產量有望達到2800萬噸。

糖廠拖欠甘蔗款總額已達2100億盧比（約折合204億元），其中馬哈拉施特拉邦178家糖廠（私營糖廠79家，合營糖廠99家）全部開榨，或將在5月底收榨，預計產糖1045萬噸，2014/15年制糖期期初庫存量為140萬噸，期末庫存有望增至400萬噸。2013/14年制糖期該邦食糖產量僅為770萬噸。該邦僅有5家糖廠按政府制定的最低甘蔗指導價2200盧比/噸（約折合241元/噸）支付了甘蔗款，該邦糖廠應付款總額為1820億盧比（約折合177億元/噸），但截至目前蔗農僅收到1440億盧比（約折合140億元/噸），占比80%，仍有380億盧比欠款（約折合37億元/噸）遙遙無期。卡納塔克邦拖欠甘蔗款已達到420億盧比（約折合41億元），期末庫存達600萬噸。

2014/15年制糖期雖然今年2月政府出臺4000盧比/噸的出口補貼政策，補貼數量限制在140萬噸以內，但由于國際糖價持續走低以及國內生產成本上漲，原糖出口量難超50萬噸。業界認為，如果榨季初就開始實行補貼政策，形勢可能會大不相同。目前業界已經等待2015/16年制糖期出口補貼政策的消息了。

泰國：

2014/15年制糖期泰國甘蔗入榨量1.06億噸，食糖產量1130萬噸。盡管甘蔗增產，但由于出糖率從2013/14年制糖期的12.56%降至12.23%，食糖產量或將與2013/14年制糖期持平。2014年泰國食糖出口量從2013年的660萬噸增至730萬噸的歷史高點。

歐盟：

歐盟委員會日前表示，根據歐盟與欠發達國家簽署的經濟扶持協議（EBA）和經濟合作協議（EPA），5月18日-22日的這一周歐盟發布了從上述國家進口11493噸的食糖進口許可，環比減少1830噸，低于制糖期以來36377噸的周平均進口數量。其中從毛里求斯和津巴布韋東南非國家進口食糖11021噸。據此，截至目前2014/15年制糖期歐盟已允許免稅進口食糖140.0102萬噸，同比下降12%。

非洲制糖企業對2017年歐盟將放開產量配額制度憂心忡忡，非洲面向歐洲國家的部分主要出口市場或被關閉，歐盟對非洲食糖進口需求也將減弱。一旦歐盟放開成員國產量配額制度，預計食糖進口需求量將減少40%以上，或將不再從非洲進口食糖。目前歐盟與非洲、加勒比海以及太平洋沿海國家（ACP）簽訂了貿易協議，每年從上述國家免稅進口食糖350萬噸，包括撒哈拉沙漠以南的非洲國家以及太平洋沿海牙買加等國。由于上述國家的生產成本偏高，與巴西和印度等國家相比沒有競爭優勢，所以歐盟放開產量配額也就意味著基本上關閉了這些國家的出口渠道。

俄羅斯：

俄羅斯糖廠聯盟委員會日前公布數據顯示，最近大風襲擊俄羅斯甜菜產區，甜菜生產前景或受到影響。目前中央區糖農正在檢查受損情況，或考慮是否進行補種。截至5月20日，俄羅斯糖農已完成98.31萬公頃，計劃種植面積的98%，預計食糖產量460-480萬噸。去年俄羅斯共種植甜菜90.7萬公頃，產糖440萬噸。

烏克蘭：

烏克蘭農業部日前表示，2015年甜菜種植面積僅達到3.8萬公頃，較上制糖期同期大幅縮減27%。業界普遍認為，上制糖期的甜菜糖過剩導致農民積極性受挫。烏克蘭年均食糖消費量為170-180萬噸，但上制糖期的甜菜糖產量為210萬噸。

美國：

美國農業部日前發布數據顯示，根據世界貿易組織規定，2015年4月美國配額內進口原糖數量從3月的8.2萬噸增加到12.08萬噸，配額內進口精煉糖的數量從3月的0.0286萬噸增加到2.27萬噸。同期美國從墨西哥進口食糖數量減少到7.5萬噸。2015年4月美國共計進口食糖數量為27萬噸。

美國農業部預計2015/16年制糖期美國國內食糖產量或將僅為845萬短噸，較2014/15年制糖期減少7.6萬短噸左右。

墨西哥：

預計2014/15年制糖期墨西哥食糖產量將達到590萬噸，或將出口到美國130萬噸。去年年底，美國與墨西哥就食糖問題簽署協議，規定了美國從墨西哥進口的最低價格和配額數量。

南非：

南非遭遇1992年以來最嚴重的干旱，預計2015/16年制糖期將有所下降，或創15年來的新低。

越南：

2014/15年制糖期越南食糖產量達到124萬噸，較上制糖期減少21.84萬噸。

機構觀點：

1、國際糖業組織（ISO）

國際糖業組織日前表示，盡管未來兩年全球食糖生產不足量或超過600萬噸，但現階段國際糖價的運行前景依然不樂觀。該組織在供求前景報告中表示，預計2015/16年制糖期全球食糖市場將出現6年來首次生產不足，缺口量有可能在230萬噸左右。2016/17年制糖期全球食糖消費仍以370萬噸/年的速度增長，但全球食糖產量不會出現大幅增長，因此產消缺口將進一步擴大至600萬噸。該組織表示，盡管未來兩年全球食糖市場或轉向生產不足，但2014/15年制糖期全球食糖市場仍面臨著短期內產糖國和消費國食糖供給充足和食糖庫存量較大的壓力。預計2014/15年制糖期全球食糖過剩量將從此前預期的62萬噸增至222萬噸，之所以大幅上調2014/15年制糖期全球過剩量，主要是因為泰國、巴西等主要食糖生產國的增產抵消了中國減產150萬噸的缺口。雖然2015/16年制糖期全球市場重返不足，但全球食糖庫存量大幅減少之前，國際糖價不大可能出現大幅回升。

2、瑞士Kingsman公司：

日前公布數據顯示，全球食糖多年生產過剩以及國際糖價持續下跌并沒有打垮產糖國，預計2014/15年制糖期全球生產過剩量將達到339萬噸（原糖值），2015年1月時該公司預期產消缺口12.2萬噸。之所以發生戲劇性的轉變，主要是全球食糖產量增加350萬噸，達到1.826億噸，刷新了2012/13年制糖期的歷史記錄。之所以預期2014/15年制糖期生產過剩339萬噸，主要是因為印度、巴西中南部地區和泰國甘蔗增產所致，三國增產幅度大于中國、南非減產幅度。

雖然市場方面一直預期全球食糖市場在經歷連續4年生產過剩后有望重返供求平衡，糖市也做出了一定的回應，但從數字上看，要市場方面徹底放棄生產過剩的想法非常艱難，現階段一些機構和組織預期今年全球食糖市場將迎來第五個生產過剩的年頭。至于2015/16年制糖期，由于印度食糖大幅增產（初步預計增產380萬噸，至2990萬噸），預計2015/16年制糖期全球食糖產銷缺口將從2015年1月預期的524.7萬噸急劇縮減至46.6萬噸。現階段市場關注的焦點都集中在巴西中南部地區的生產上，與此同時，印度將再次證明其在國際糖市上的影響力。盡管目前印度糖廠拖欠甘蔗款巨大，但種甘蔗仍比種其它農作物賺錢，初步數據顯示印度甘蔗種植面積仍增加。食糖市場牛市何時到來還是個未知數。