巴西：

巴西圣保羅蔗產(chǎn)聯(lián)盟委員會日前公布數(shù)據(jù)顯示，受降雨影響，9月下半個月中南部地區(qū)甘蔗入榨量僅達(dá)到2880萬噸。由于糖廠僅把約39%的甘蔗用于生產(chǎn)食糖，糖產(chǎn)量僅達(dá)到162萬噸，較9月上半月下降29%。甘蔗入榨量減少原因主要是目前的降雨和年初的干旱，少數(shù)糖廠已經(jīng)快到無甘蔗可榨的階段。由于甘蔗供應(yīng)跟不上，今年糖廠的停榨時間有可能會提前。目前，中南部地區(qū)已有10家糖廠停榨，而去年同期僅有2家，往年中南部地區(qū)糖廠在11-12月份才會停榨。由于甘蔗收榨量逐漸減少，預(yù)計(jì)未來中南部地區(qū)食糖產(chǎn)量還會急劇下降，甚至?xí)小巴蝗煌Ｕァ钡目赡?。?dāng)然，9月下半個月中南部地區(qū)的食糖產(chǎn)量環(huán)比驟降與糖廠把絕大多數(shù)甘蔗用來生產(chǎn)酒精有關(guān)。數(shù)據(jù)顯示，9月份下半個月中南部地區(qū)甘蔗用于生產(chǎn)食糖的比例從上半月的44%降至39.2%，創(chuàng)下10年同期制糖用蔗最低比例。

截止到10月1日，2014/15年制糖期巴西中南部地區(qū)甘蔗產(chǎn)量4.41542億噸，較上制糖期的4.42614億噸，減少0.24%；食糖產(chǎn)量僅達(dá)到2507.6萬噸，較2013/14年制糖期的2534.1萬噸，減少1.05%；酒精產(chǎn)量196.84億公升，較上制糖期同期的188.84億公升，增長4.24%，其中無水酒精83.94億公升，較上制糖期同期的80.74億公升，增長3.95%，含水酒精112.09億公升，較上制糖期同期的108.09億公升，增長4.45%。噸甘蔗產(chǎn)糖量從上制糖期的132.93公斤/噸提高到135.62公斤/噸。甘蔗用于生產(chǎn)食糖和酒精的比例從較上制糖期的45.20%：54.08%轉(zhuǎn)變?yōu)?3.95%：56.05%。

今年巴西遭遇了近十年以來最嚴(yán)重的干旱，影響到兩大出口產(chǎn)品的價(jià)格和產(chǎn)量（咖啡價(jià)格達(dá)到兩年來的最高點(diǎn)），食糖產(chǎn)量進(jìn)一步下滑。巴西國內(nèi)糖廠面臨著一大堆問題，低于成本價(jià)銷售導(dǎo)致負(fù)債累累，在過去幾年中有很多糖廠關(guān)閉，酒精生產(chǎn)企業(yè)也面臨著同樣的問題。約有30家酒精和食糖生產(chǎn)企業(yè)面臨著虧損。

俄羅斯：

由于氣溫偏高對甜菜生長產(chǎn)生負(fù)面影響，預(yù)計(jì)2014/15年制糖期甜菜糖產(chǎn)量將從2013/14年制糖期的440萬噸減至430萬噸。俄羅斯今年8月份開榨，預(yù)計(jì)明年3月收榨。

美國：

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)，根據(jù)世界貿(mào)易組織的相關(guān)規(guī)定，2014年9月美國配額內(nèi)進(jìn)口原糖從8月的35276噸驟增至259816噸，進(jìn)口精煉糖從8月份的1220噸減少到1010噸。數(shù)據(jù)顯示，2014年9月美國從墨西哥進(jìn)口食糖30000噸，大幅低于8月份的93812噸。2014年9月美國共計(jì)進(jìn)口食糖337175噸。2013年10月至2014年9月間，美國共計(jì)進(jìn)口食糖335萬噸，其中從墨西哥進(jìn)口192.7萬噸。

機(jī)構(gòu)預(yù)測：

1、美國農(nóng)業(yè)部：

由于天氣反常，預(yù)計(jì)2014/15年制糖期巴西中南部地區(qū)的甘蔗產(chǎn)量僅能達(dá)到5.65億噸，食糖產(chǎn)量或減至3260萬噸，巴西食糖總產(chǎn)量僅能達(dá)到3580萬噸。

干旱天氣影響到巴西的甘蔗生產(chǎn)，食糖出口量降幅超預(yù)期，預(yù)計(jì)2014/15年制糖期（5月/4月）食糖出口量將從2013/14年制糖期的2620萬噸驟降至2400萬噸（6年來的最低值）。這意味著巴西的食糖出口將連續(xù)兩年出現(xiàn)下降，也是上世紀(jì)80年代以來的首次。之所以再次下調(diào)巴西食糖出口量，主要是巴西食糖減產(chǎn)導(dǎo)致其可供出口量相應(yīng)減少，但缺口將會被泰國和澳大利亞兩國部分填充。

預(yù)計(jì)泰國2014/15年制糖期食糖出口量達(dá)到850萬噸，較2013/14年制糖期的出口量增加100萬噸。盡管今年天氣干旱（泰國北部、西部和中央平原等甘蔗主產(chǎn)區(qū)的降雨量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于平均水平）可能會影響到泰國的甘蔗生產(chǎn)，但2013/14年制糖期結(jié)余的庫存糖較多，加上東盟成員國之間的食糖進(jìn)口關(guān)稅將從此前的5-40%削減至0-10%，將推動泰國食糖出口，預(yù)計(jì)今年泰國的食糖出口不會受到太大的影響。另外，澳大利亞甘蔗生產(chǎn)受到洪澇災(zāi)害、臺風(fēng)和甘蔗病蟲害的影響不大，預(yù)計(jì)2014/15年制糖期（7月/6日）澳大利亞食糖產(chǎn)量將增加20萬噸，達(dá)到460萬噸，食糖出口量也將增加20萬噸，達(dá)到330萬噸。

2、瑞士Kingsman公司：

該公司把2014/15年制糖期全球食糖生產(chǎn)不足量下調(diào)44萬噸，至166萬噸，把2013/14年制糖期食糖生產(chǎn)過剩量上調(diào)了42萬噸，至522萬噸。預(yù)計(jì)2014/15年制糖期全球消費(fèi)量將減少85萬噸，至1.793億噸。

該公司把2014/15年制糖期巴西中南部地區(qū)的甘蔗產(chǎn)量下調(diào)1300萬噸，至5.62億噸，把食糖產(chǎn)量下調(diào)122萬噸，至3190萬噸，把制糖用蔗比例下調(diào)至43.9%。俄羅斯出現(xiàn)高溫干旱天氣，預(yù)計(jì)食糖產(chǎn)量也將低于預(yù)期。預(yù)計(jì)今年臺風(fēng)天氣也可能會沖擊中國的食糖生產(chǎn)。歐盟食糖產(chǎn)量較預(yù)期將高出144萬噸，達(dá)到1860萬噸。

就國際糖價(jià)而言， Kingsman公司提請看多的人士注意：雖然全球食糖生產(chǎn)轉(zhuǎn)向不足，但生產(chǎn)不足量沒有之前預(yù)期的那樣大，因此，糖價(jià)仍有進(jìn)一步下跌的可能性。雖然巴西很快將停榨，但隨著泰國、印度和中國的陸續(xù)開榨，越來越多的食糖將流入市場，這將極大地緩解明年上半年的食糖供給問題，據(jù)此，明年三季度結(jié)束前市場不會明顯感覺到生產(chǎn)有缺口。

3、英國ED&F Man糖業(yè)公司

日前表示，盡管巴西甘蔗產(chǎn)區(qū)遭遇100年罕見的旱情可能會導(dǎo)致全球食糖供給量減少，但全球食糖供求平衡表仍將處于過剩狀態(tài)，據(jù)此，對目前國際糖價(jià)上漲應(yīng)該持謹(jǐn)慎態(tài)度。全球食糖消費(fèi)增長率將達(dá)到2.7%，從中長期看，國際糖價(jià)很有可能會回升到一個更高的水平。

該公司預(yù)計(jì)2014/15年制糖期全球食糖生產(chǎn)過剩量仍將達(dá)到380萬噸（遠(yuǎn)高于其他機(jī)構(gòu)的預(yù)期）。就2014/15年制糖期而言，如果不考慮巴西潛在減產(chǎn)的因素，庫存糖供給充足、強(qiáng)勢美元以及現(xiàn)貨需求萎縮將制約短期內(nèi)糖價(jià)的上漲。因此，在全球庫存糖問題得到切實(shí)解決之前，國際糖價(jià)可持續(xù)或堅(jiān)守上漲是很難想象的。

4、荷蘭Rabobank銀行

考慮到巴西、中國和泰國的食糖產(chǎn)量或?qū)⒌陀陬A(yù)期，預(yù)計(jì)2014/15年制糖期全球食糖生產(chǎn)缺口將從之前預(yù)期的90萬噸增至320萬噸， 

過去數(shù)年全球食糖生產(chǎn)連年過剩導(dǎo)致食糖庫存量驟增將弱化2014/15年制糖期全球食糖生產(chǎn)放緩對國際糖價(jià)的支撐。Rabobank銀行對2015年國際糖價(jià)的走勢持建設(shè)性觀點(diǎn)，預(yù)期泰國和中國食糖產(chǎn)量低于預(yù)期有助于2015第二季度國際糖價(jià)的運(yùn)行。

巴西今年的干旱不僅影響到2014/15年制糖期的甘蔗生產(chǎn)，還將影響到下制糖期的生產(chǎn)，或?qū)H糖市形成支撐。市場方面普遍認(rèn)為明年的市場條件總體有利于酒精市場，如政府上調(diào)汽油醇中酒精比例，據(jù)此，糖廠有可能會把更多的甘蔗生產(chǎn)酒精，如果甘蔗果真減產(chǎn)，食糖產(chǎn)量也將相應(yīng)下降。