2014/15年制糖期世界主要食糖國家（或地區）

回顧與展望之俄羅斯篇

1、生產情況

俄羅斯的甜菜加工季節比較集中，通常從每年的9月開始到翌年的1月份結束。聯邦中央區是甜菜第一大產區，其次為南部地區和伏爾加地區。該國共有糖廠82家。2011/12至2013/14年制糖期期間大多數糖廠進行了現代化改造，不僅加工效率得到提高，而且甜菜在儲備加工過程中的腐壞數量也已經減少，但目前俄羅斯面臨盧布貶值等經濟方面的問題，可能會影響到2015/16年制糖期期間糖廠現代化改造的進一步深入。俄羅斯現有甜菜加工能力已達4000萬噸，不少現代化糖廠的食糖出糖率已提升至15%。