世界糖業系列介紹之美國篇

一、食糖生產情況

美國是世界上最大的食糖生產國之一，且是少數幾個既產甘蔗糖，也產甜菜糖的國家。自上世紀90年代中期起，甘蔗糖約占產量的45%，甜菜糖占55%。20世紀80年代早期美國食糖平均產量約為544.2萬噸（原糖值，以下皆同），到本世紀初已經達到了734.67萬噸。產量的增加得益于種植面積的增加，同時制糖行業不斷加大對新設備投資，采用新技術，品種改良和推廣，以及糖價上漲導致糖料種植比較效益增加刺激了種植面積增加。但是，近十年美國甘蔗和甜菜產量出現了一定程度的下降，食糖產量從最高的819.2萬噸（1999/00年制糖期）逐步回落。據美國農業部公布的最新統計（截止到2010年7月），美國2009/10榨季產糖量為707.92萬噸，其中甘蔗糖304.3萬噸，甜菜糖403.62萬噸。