3月25日，中國糖業協會攜全新食糖科普公益活動亮相第114屆全國糖酒商品交易會。本次活動通過“古今對話+互動體驗+科學解讀”的精彩組合，引導觀眾深入了解食糖知識，解鎖藏在日常生活中的“甜蜜密碼”。

圖為中國糖業協會攜《中國糖史》亮相第114屆全國糖酒商品交易會

穿越時空：從古至今的甜蜜變遷

活動現場，“古今制糖圖”引人注目。一側是古代制糖的黃泥水淋法，一側是現代制糖工藝流程，生動展現了從田間到餐桌的甜蜜轉化。

展區內“糖的千年畫卷”吸引了大批觀眾駐足打卡。畫卷以時間為軸，從先秦飴糖、唐代“糖霜”的制作，到近現代制糖工業化的突破。糖業發展史遠不止“變甜”那么簡單，背后更蘊藏著跨越千年的文明交流與技術創新?。

圖為“糖的千年畫卷”

互動闖關：解鎖“甜蜜密碼”

“食糖知識大闖關”通過趣味問答、誤區解析、謎語競猜等形式，吸引了大批觀眾積極參與。在“食糖品類問答”區，參與者隨機抽取白砂糖、紅糖、冰糖等品類題目，在趣味互動中獲取知識。在“食糖真相解答”區，“吃糖與糖尿病”“代糖與健康”等熱門問題被一一解答。在“食糖謎語猜猜看”區，觀眾在輕松氛圍中了解了食糖科學知識。此外，以甘蔗、甜菜為原型打造的卡通形象成為熱門打卡點。

科技助力：科普視頻頗受關注

除線下活動外，線上同期發布的“中國近現代制糖史”“糖霜傳奇”動畫，接續此前已發布的“中國古代制糖史”，繼續講述中國糖業的發展歷程，還原《中國糖史》中“甜的故事”。系列視頻不僅幫助公眾更好地了解食糖歷史，樹立科學地選購和使用食糖的消費觀念，也喚起對傳統工藝傳承與創新的關注，為糖業高質量發展注入文化動能。

圖為觀眾在活動現場參與互動

中國糖業協會于1992年10月依據《社會團體登記管理條例》有關規定成立，是在中共中央社會工作部、民政部、工信部管理下，在中國輕工業聯合會指導下，開展行業管理和服務的社團法人組織，承擔著促進糖業發展的責任。本次活動是中國糖業協會食糖知識科普宣傳系列活動之一。