食糖：2018/19年度中國食糖產銷已全面展開。截至2018年12月底，全國累計產糖240萬噸，比上年度同期增加8萬噸，增幅3.4%；累計銷糖131萬噸，比上年度同期增加27萬噸，增幅26%；累計銷糖率54.5%，同比提高9.8個百分點。

    北方甜菜糖生產進入后期，已有5家糖廠收榨。南方甘蔗糖廠漸入生產旺季，開榨以來，受寒潮天氣影響，廣西、云南低溫陰雨寡照天氣偏多，廣西部分產區遭受中度至重度寒凍害，云南部分產區遭受輕度至中度寒凍害，不利于甘蔗生長、砍運及糖分累積。未來需關注天氣因素對食糖產量的影響。本月對預測數據暫不調整。

    玉米：根據國家統計局第三次農業普查數據，本月估計，2017/18年度，玉米播種面積42399千公頃，比上年度減4.0%，玉米單產每公頃6110公斤，比上年度增2.4%，玉米產量2.59億噸，比上年度減1.7%。玉米消費量2.70億噸，比上年度增4.4%，玉米凈進口345萬噸，當年產需出現缺口，年度結余變化首次轉負，玉米產區批發均價每噸為1761元，較上年度有所上漲。

    本月預測，2018/19年度，中國玉米播種面積42129千公頃，比上年度減0.6%，玉米產量2.57億噸，比上年度減0.7%。玉米消費量2.85億噸，比上年度增5.5%，其中飼用消費1.78億噸，比上年度增3.5%，工業消費8450萬噸，比上年度增12.7%。玉米產需缺口進一步擴大，新年度庫存結余變化減少2650萬噸。預計國內玉米產區批發均價維持在1700-1800元之間震蕩。

    大豆：根據國家統計局發布數據，2018/19年度，中國大豆播種面積8400千公頃，比上年度增加155千公頃，增幅1.9%；全國平均單產每公頃1905公斤，比上年度增加51.6公斤，增幅2.8%；大豆總產量1600萬噸，比上年度增加72萬噸，增幅4.7%。

    本月預測，受非洲豬瘟疫情持續發生及畜禽飼料中蛋白粕添加比例下調影響，國內豆粕需求大幅減少，2018年第四季度油廠壓榨量較上年同期下降。大豆進口量和壓榨消費量預測數與上月一致。近期巴西部分大豆產區天氣干燥影響大豆生長，但美國大豆庫存高企，再加上阿根廷產量預期恢復，2018/19年度全球大豆供應仍相對充裕。本月對價格的預測區間與上月一致。

    棉花：國內棉花市場維持弱勢，新棉銷售進度緩慢，下游需求不振，市場觀望情緒濃厚。本月，2018/19年度棉花產銷存數據均維持上月預測數不變，播種面積為3367千公頃，單產為每公頃1764公斤，產量為594萬噸，進口為150萬噸，消費為845萬噸，期末庫存為638萬噸。需求不旺帶動棉花價格下行，但均值仍然在之前預測區間內運行。

    食用植物油：本月預測，2018/19年度，中國食用植物油產量2609萬噸，與上月預測值持平。其中，大豆壓榨消費穩定，豆油產量維持上月預測值；冬油菜播種期間氣象條件良好，近期部分主產區出現的持續陰雨、雨雪、寡照天氣對油菜苗情造成一定影響，目前全國油菜苗情與上年同期基本持平，故本月暫不對2018/19年度的油菜籽、菜籽油產量進行調整，后續需要嚴密關注可能出現的持續低溫陰雨、以及病蟲害等對油菜生產造成的影響。中國食用植物油進口量645萬噸，與上月預測值一致。其中，葵花油和紅花籽油的國際價格持續高于豆油，影響了中國對葵花油和紅花籽油的進口需求，葵花油和紅花籽油進口量比上月預測值調減10萬噸，豆油進口量比上月預測值調增10萬噸。中國食用植物油消費量3331萬噸，與上月預測值保持一致。全球大豆、豆油供給寬松，進口豆油稅后價格區間下調至每噸5600-6600元。