食糖：本月對(duì)預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)暫不調(diào)整。1月中下旬，國內(nèi)糖價(jià)有所回升，主要是市場(chǎng)信心有所恢復(fù)，但由于處于食糖生產(chǎn)高峰，春節(jié)過后國內(nèi)糖市季節(jié)性供大于求，對(duì)糖價(jià)的繼續(xù)回升不利。當(dāng)前，北方甜菜糖生產(chǎn)已臨近尾聲。受不利天氣等因素影響，內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)的甜菜出糖率下降，甜菜糖產(chǎn)量有下調(diào)的可能。南方甘蔗糖廠處于生產(chǎn)旺季。截至1月15日，廣西85家糖廠全部開榨，但陰雨寡照天氣影響了食糖生產(chǎn)；截至1月末，云南開榨糖廠累計(jì)42家，占總產(chǎn)能的八成以上。 

    玉米：本月生產(chǎn)預(yù)測(cè)與上月一致。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，2018/19年度，中國玉米產(chǎn)量2.57億噸，比上年度減少174萬噸。近幾年，玉米種植逐步向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，綜合生產(chǎn)能力不斷提高，盡管2018年大部分主產(chǎn)區(qū)遭受春季低溫、夏秋季高溫干旱等天氣，但玉米單產(chǎn)僅比上年度略有降低，屬于歷史次高水平，產(chǎn)量下降的主要原因是播種面積比上年度減少。玉米消費(fèi)量2.85億噸，與上月預(yù)測(cè)值保持一致。受國家臨儲(chǔ)庫存支撐，本年度國內(nèi)玉米市場(chǎng)供需平衡偏寬松。目前新玉米價(jià)格高于上年同期，但由于農(nóng)戶手中余糧高于往年同期，預(yù)計(jì)國內(nèi)玉米產(chǎn)區(qū)批發(fā)均價(jià)每噸維持在1700-1800元之間震蕩。

    大豆：本月對(duì)大豆市場(chǎng)供需形勢(shì)和價(jià)格的預(yù)測(cè)與上月一致。2019年第一季度進(jìn)口大豆到港量將同比減少，預(yù)計(jì)2018/19全年度中國大豆進(jìn)口量為8365萬噸，低于上年度。春節(jié)前飼料加工和養(yǎng)殖企業(yè)及貿(mào)易商積極備貨，但非洲豬瘟疫情影響部分養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿，再加上中國對(duì)部分國家取消菜粕等雜粕進(jìn)口關(guān)稅后雜粕對(duì)豆粕的替代消費(fèi)將增加，預(yù)計(jì)2018/19年度國內(nèi)豆粕需求將減少。近期巴西大豆開始收獲上市，美國大豆庫存高企，阿根廷大豆產(chǎn)量預(yù)期恢復(fù)，2018/19年度全球大豆供應(yīng)仍較充裕。

　　  棉花：本月預(yù)測(cè)，2018/19年度中國棉花播種面積為3367千公頃，與上月預(yù)測(cè)數(shù)持平。單產(chǎn)為每公頃1794公斤，總產(chǎn)量604萬噸，較上月預(yù)測(cè)調(diào)增10萬噸，主要是根據(jù)近期內(nèi)地棉花產(chǎn)量調(diào)度情況，對(duì)內(nèi)地棉花產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整。2018年棉花進(jìn)口量同比大幅增加，2018/19年度棉花進(jìn)口量預(yù)測(cè)160萬噸，較上月調(diào)增10萬噸。棉花消費(fèi)量維持上月預(yù)測(cè)值845萬噸不變。受產(chǎn)量調(diào)增和進(jìn)口增加影響，期末庫存量調(diào)增20萬噸至658萬噸。

　　  新年度棉花供應(yīng)充足，市場(chǎng)運(yùn)行較為平穩(wěn)，預(yù)計(jì)2018/19年度國內(nèi)3128B級(jí)棉花年度均價(jià)保持在每噸15000-17000元區(qū)間。國際棉花價(jià)格繼續(xù)下跌，預(yù)計(jì)Cotlook A指數(shù)年度均價(jià)仍會(huì)在每磅85-100美分區(qū)間。

　　  食用植物油：本月預(yù)測(cè)，2018/19年度，中國食用植物油產(chǎn)量2611萬噸，比上月預(yù)測(cè)值調(diào)增2萬噸。其中，大豆壓榨消費(fèi)穩(wěn)定，豆油產(chǎn)量維持上月預(yù)測(cè)值不變；冬油菜主產(chǎn)區(qū)氣候條件良好，利于油菜生長(zhǎng)，本月暫不對(duì)2018/19年度油菜籽、菜籽油產(chǎn)量進(jìn)行調(diào)整；內(nèi)地棉花產(chǎn)量調(diào)增帶動(dòng)棉籽及棉籽油產(chǎn)量調(diào)增。中國食用植物油進(jìn)口量645萬噸、消費(fèi)量3331萬噸，均與上月預(yù)測(cè)值保持一致。近期國際市場(chǎng)豆油、棕櫚油受原料主產(chǎn)區(qū)惡劣天氣以及主要國家貿(mào)易政策調(diào)整影響，價(jià)格不同程度上漲。中國食用植物油受春節(jié)期間消費(fèi)拉動(dòng)以及國際市場(chǎng)油料油脂價(jià)格走勢(shì)影響，短期內(nèi)價(jià)格具備一定上漲空間，但仍在價(jià)格區(qū)間內(nèi)運(yùn)行，本月暫不對(duì)食用植物油價(jià)格區(qū)間進(jìn)行調(diào)整。