中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布的《中央儲備糖儲存庫資質(zhì)條件》（以下簡稱《儲存庫資質(zhì)條件》）于2004年9月1日起正式實(shí)施。新頒布的《儲存庫資質(zhì)條件》對中央儲備糖儲存?zhèn)}庫的庫房建筑結(jié)構(gòu)、環(huán)境條件、庫房條件、設(shè)施設(shè)備、庫房管理等做出了具體規(guī)定和要求。
一、有關(guān)糖庫儲備規(guī)模和吞吐能力的要求
倉庫設(shè)計總儲存規(guī)模應(yīng)在3萬噸以上。日入庫能力不低于1500噸；日出庫能力不低于1500噸；綜合日吞吐能力不低于2000噸。
二、有關(guān)糖庫環(huán)境的要求
（一）倉庫位置和交通。儲存?zhèn)}庫要選擇交通便利、調(diào)度靈活、輻射能力強(qiáng)和安全經(jīng)濟(jì)的地區(qū)，有較強(qiáng)的中轉(zhuǎn)、裝卸、調(diào)運(yùn)能力；儲存原糖的倉庫要地處食糖產(chǎn)區(qū)、糖廠附近、港口城市和調(diào)運(yùn)方便的城市；儲存成品糖的倉庫要地處食糖主銷區(qū)和港口城市。
（二）庫區(qū)環(huán)境條件。儲存?zhèn)}庫周圍現(xiàn)狀和規(guī)劃均無污染型、易燃易爆型、危險型等工礦企業(yè)和倉庫；庫區(qū)內(nèi)不應(yīng)兼營、生產(chǎn)、存放有礙衛(wèi)生的其他產(chǎn)品。儲存?zhèn)}庫地面的整體標(biāo)高要高于其周圍地區(qū)地面的平均標(biāo)高。庫區(qū)應(yīng)供水充足，能夠滿足消防和生活用水的需要。排水系統(tǒng)完善通暢，具有抵御洪水災(zāi)害的能力。倉庫內(nèi)庫區(qū)、生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，并有嚴(yán)格的界線。庫區(qū)環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，無污染物、雜物、雜草等；路面平整，無積水，無裸露地面，綠化面積的比例符合當(dāng)?shù)匾蟆靺^(qū)路面的荷載能力要與倉庫的吞吐能力相匹配。
三、有關(guān)庫房的要求
（一）庫房建設(shè)。儲存?zhèn)}庫應(yīng)采用鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)或砌體結(jié)構(gòu)；儲存?zhèn)}庫庫房主體結(jié)構(gòu)的耐火等級不應(yīng)低于三級，符合GBJ16的規(guī)定；庫房的最大允許建筑面積和防火分區(qū)的劃分應(yīng)符合GBJ16的規(guī)定；庫房的室內(nèi)地坪應(yīng)高于庫區(qū)地坪；庫房屋面的防水等級不應(yīng)低于Ⅲ級，符合GB50207的規(guī)定；庫房室內(nèi)地面應(yīng)有防潮層，淮河以南地區(qū)庫房室內(nèi)墻面應(yīng)有防潮面層；庫房的門窗應(yīng)為密封門窗，且開啟靈活，整體密封、防潮、隔熱效果良好。
（二）庫房設(shè)施設(shè)備。庫房設(shè)施設(shè)備及所使用的材料應(yīng)與庫房面積和吞吐能力相適應(yīng)，同時應(yīng)符合食品衛(wèi)生、消防和安全生產(chǎn)的有關(guān)規(guī)定；垛底應(yīng)用墊木、墊板、石條等作為通風(fēng)垛底，高度不應(yīng)低于10公分，并根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況鋪設(shè)相應(yīng)的苫墊物；庫房每1500平方米應(yīng)配備不低于每小時30公斤除濕量的除濕設(shè)備，并配備4臺以上排風(fēng)扇；每間庫房配備的溫濕度儀不應(yīng)少于4個，且應(yīng)有技術(shù)監(jiān)督部門定期檢驗的合格報告；有與吞吐能力相匹配的傳送帶、吊機(jī)、叉車等吞吐作業(yè)所需的設(shè)施設(shè)備；檢重衡器數(shù)量充足，并應(yīng)有技術(shù)監(jiān)督部門定期檢驗的合格報告；應(yīng)配備符合聯(lián)網(wǎng)要求的計算機(jī)。
四、有關(guān)庫房管理要求。
（一）中央儲備糖不應(yīng)與其他商品混存，不同品種的儲備糖不應(yīng)存在同一庫房內(nèi)。
（二）糖垛布置。墻距不少于0.8米，垛距不少于1米，柱距不少于0.3米，頂距不少于0.5米（平頂庫高度以不影響垛頂通風(fēng)和檢查為宜），燈距不少于0.5米，主通道不少于2米。糖垛的每垛占地面積不宜超過100平方米,地面實(shí)際存放數(shù)量應(yīng)小于設(shè)計承載能力。
（三）糖垛外觀。包口向里，層次批次清楚，垛面平整，上下一條線，整齊美觀。應(yīng)在相對統(tǒng)一、明顯的位置懸掛中央儲備糖統(tǒng)一垛卡，垛卡的內(nèi)容應(yīng)包括入庫時間、天氣、品種、質(zhì)量、包裝、規(guī)格、件數(shù)、重量、高度等，應(yīng)保證垛與卡、卡與帳的完全相符。
（四）庫房內(nèi)應(yīng)干凈整潔無雜物，地面和糖垛不應(yīng)有散落的糖粒、灰塵，應(yīng)采取措施防蟲防鼠。
（五）庫內(nèi)溫濕度控制。溫度在30C以下時相對濕度不高于70%，溫度在35C以上時相對濕度不高于65%。
五、有關(guān)糖庫消防和安全的要求
庫房火災(zāi)危險類別屬于戊類，庫房消防應(yīng)符合SBJ09的規(guī)定；應(yīng)有健全的消防安全管理制度和各項防范措施及各種情況下的緊急預(yù)案；有嚴(yán)格的庫區(qū)火種管理制度，庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，并有明顯的警示標(biāo)志；有完善有效的消防安全設(shè)施設(shè)備和器材，并應(yīng)符合國家和當(dāng)?shù)氐挠嘘P(guān)管理規(guī)定；庫房應(yīng)有完善的避雷設(shè)施，并應(yīng)有有關(guān)部門定期檢驗合格的報告；用電線路和用電設(shè)備無老化、缺乏檢修等現(xiàn)象，配電設(shè)備的容量要與倉庫用電機(jī)械設(shè)備的負(fù)荷相匹配，庫區(qū)無架空配電線路；各種用電設(shè)施設(shè)備應(yīng)有明確的操作規(guī)程；倉庫有健全的安全保衛(wèi)制度，并有專職安全保衛(wèi)干事。
六、有關(guān)糖庫人員的要求
配備足夠數(shù)量的、經(jīng)過培訓(xùn)具備相應(yīng)資格的專業(yè)人員從事在庫管理工作。員工經(jīng)體檢合格后方可上崗。每年進(jìn)行一次例行健康檢查，必要時做臨時健康檢查，凡患有影響食品衛(wèi)生的疾患者，應(yīng)調(diào)離本崗位。員工應(yīng)保持個人清潔，不得將與生產(chǎn)（作業(yè)）無關(guān)的物品帶入倉庫。每3000平方米的庫房或10000噸的儲備量應(yīng)配備專職保管養(yǎng)護(hù)人員1人；已實(shí)現(xiàn)自動化吸潮和溫濕度檢測的，保管養(yǎng)護(hù)人員可適當(dāng)減少。至少配備專職安全保衛(wèi)干事一名。有若干人員熟悉計算機(jī)的基本操作。
七、有關(guān)倉庫信用要求
應(yīng)誠信經(jīng)營，具有良好的社會信譽(yù)度。應(yīng)無欺詐、違規(guī)經(jīng)營、偷稅、漏稅、欠稅等情況；在司法部門、行政執(zhí)法機(jī)構(gòu)三年內(nèi)應(yīng)無違法記錄；財務(wù)狀況良好，能夠提供銀行信譽(yù)擔(dān)保或其它方式擔(dān)保，資產(chǎn)負(fù)債率不超過70%；應(yīng)對儲備糖的數(shù)量完整、質(zhì)量合格和儲存安全承擔(dān)管理責(zé)任。
八、有關(guān)糖庫文件與記錄要求
（一）儲存?zhèn)}庫應(yīng)建立以下管理文件。倉庫崗位責(zé)任制；食糖在庫保管養(yǎng)護(hù)辦法；倉庫貨物出入庫管理規(guī)定；倉庫商品帳登記管理規(guī)定；倉庫衛(wèi)生管理規(guī)定；在庫物質(zhì)管理規(guī)定；倉庫布局平面圖；中央儲備糖垛位圖；庫區(qū)及周圍地區(qū)平面圖；倉庫消防安全管理規(guī)定；業(yè)務(wù)流程操作程序；財務(wù)管理和商品入出庫管理制度。
（二）儲存?zhèn)}庫應(yīng)建立以下相應(yīng)的儲存管理文件記錄。中央儲備糖臺帳記錄；中央儲備糖入庫重量抽檢過磅記錄；中央儲備糖垛卡記錄；中央儲備原糖入庫水分檢測記錄；中央儲備成品糖入庫質(zhì)量檢測記錄；庫內(nèi)溫濕度檢測記錄；庫內(nèi)吸潮及通風(fēng)記錄；庫內(nèi)儲備糖檢查情況記錄。



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