糖尿病是一種全球性慢性生活不良性疾病，我國患糖尿病的人數約６０００萬，幾乎還有同樣數量的患糖耐量低減的人，醫學統計資料證實，約有１／３的糖耐量低減人轉為糖尿病．糖尿病病程長，并發癥多，致殘率高，嚴重時威脅病人的生命，給社會和家庭帶來沉重的經濟和精神負擔．

糖尿病是一種什麼什麼病呢？是不是吃糖太多引起的？

糖尿病是一種古老而又高發的現代疾病。千年前古人稱“消渴病”，現代醫學稱＂糖尿病＂．古人是這樣描述糖尿病的：“忽得消疾，日飲數斗，食倍常，而數溺“，又“消渴飲水不輟，多至數斗，飲食過人而不覺飽”。現代醫學描述糖尿病的主要癥狀是：多飲、多食、多尿，久之消瘦。三百年前西方醫學用Ciabetus一詞代表糖尿病，意思是：尿甜如蜜。看來古今中外糖尿病的癥狀是一樣的。

人為甚麼會得糖尿病呢？傳統醫學記載糖尿病發病的原因是“此肥美之所發也，此人必數食甘美而多肥也，肥者令人內熱，甘者令人中滿，故其氣上溢，轉為消渴。”，“消渴病，其為病之肇端，皆膏梁肺甘之變，酒色勞傷不過，皆富貴人病之，而貧賤者少有也”。

現代醫學認為，糖尿病是一種以機體糖代謝紊亂為主的全身性代謝性疾病，糖尿病發病的原因主要有：遺傳因素、肥胖、精神勞傷和感染。其中肥胖是最重要的發病和促發因素。肥胖是由于長期飲食攝入過量，攝入的能量超過活動消耗的能量的結果。那些平時久坐喜臥，以車代步，生活不規律，經常高粱厚味，酒足飯飽的人，是易發糖尿病的危險人群。我們發現這樣一種現象：人群中的胖子越來越多，糖尿病的發病率也伴隨著胖子隊伍的膨脹而急劇增高，這不是巧合，是必然的結果。糖尿病決不是吃糖多而得病，是我們剛過上“溫飽”的日子，由于缺乏營養健康知識，膳食結構模式不合理造成的。

為甚麼糖尿病人的尿是甜的？

我們每天吃的主食主要成分是淀粉，在消化道經消化酶最終分解為葡萄糖，血液中的糖就是葡萄糖。血液中的葡萄糖在飯后半小時開始升高，兩小時后恢復到餐前的水平。我們吃的雞鴨魚肉等分解成氨基酸供人體合成蛋白質、激素、抗體等，部分也可轉換成葡萄糖。升高的血糖到哪里去了？一部分變成我們工作、學習和運動的能量消耗掉了，一部分轉換成肝糖原、肌糖原在肝臟、肌肉儲存起來，它們保護我們的肝臟，還可持續供給我們生命活動需要的能量。葡萄糖是如何進入肝臟和肌肉的？是胰島素打開肝臟細胞和肌肉細胞的大門的，胰島素和細胞上的一種象按鈕一樣，叫做“受體”的結合，細胞的大門就自動打開了，葡萄糖在細胞內經再加工成糖原。肥胖人體內脂肪細胞增多，和胰島素結合的按紐減少，血液中的葡萄糖不能完全進入肝細胞和肌細胞，大量的葡萄糖被阻塞在血液內，血糖升高，當腎臟無法阻止葡萄糖從腎臟漏出時，尿就變甜了。

糖尿病人能吃糖嗎？

我們食用的糖有葡萄糖、蔗糖和果糖，葡萄糖和果糖屬于單糖，蔗糖屬于雙糖，它們對血糖的影響用血糖生成指數來說明，葡萄糖的指數是100%，蔗糖是65%，果糖是23%。果糖在體內代謝不需要胰島素，蔗糖是由葡萄糖和果糖構成，對血糖的影響比葡萄糖小。糖尿病人的飲食中碳水化合物食用量應占總能量的55——60%，其中單、雙糖可占5%，50——55%應是多糖。這樣，食物中的糖可有節奏的緩緩進入血液，才可防止血糖的忽高忽低。

糖尿病人能吃水果嗎？

水果中的糖主要是葡萄糖和果糖，在血糖控制比較穩定時，可以吃。水果中的糖應計入碳水化合物的總量中，比如，中等大小的蘋果、梨、橘子、10——15個葡萄、一根中等大小的香蕉能量同25克糧食相等，如果全天應吃250克糧食，可以用一個蘋果換25克糧食，只要吃225克糧食就可以，水果在飯后吃比較好。

糖尿病人甚麼時候應立即吃糖？

高血糖是有害的，低血糖同樣是危險的，特別是合并有高血壓、心腦血管并發癥和老年糖尿病患者。低血糖的癥狀是：全身發軟、頭暈、眼花、惡心、出冷汗、心慌、舌尖口唇發麻，甚至昏倒。常見原因有未定時進餐、運動量過大、用藥與進餐配合不好、情緒不穩等。出現低血糖應立即飲糖水或口含水果糖或吃甜餅干，有條件時靜脈注射葡萄糖。發生過低血糖的糖尿病人應追查發生的原因，避免再發生，可隨身帶水果糖或餅干。

糖尿病是一種綜合性代謝性疾病，它的治療方法也是綜合性的，包括飲食、運動、心理、藥物、接受有關知識教育和監測。